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El mejor pick a cerdo

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«Como maestra sustituta, trabajo con los estudiantes todas las semanas y veo cuánta influencia puede tener un maestro», dice Liza Alton, quien es miembro del Comité de Protección y Nutrición de la Carne de Cerdo de la Junta Nacional de Carne de Cerdo. «En la escuela secundaria, algunos estudiantes comienzan a elegir una dieta vegetariana o se saltan el almuerzo porque quieren perder peso. A todos los estudiantes hay que recordarles la importancia de incluir en su dieta una proteína densa en nutrientes como la carne de cerdo».
El nuevo suplemento educativo enfocado en la carne de cerdo que acompaña al currículum familiar y de ciencias del consumidor «Step Up to a Healthier You» de la Pork Checkoff fue recibido por 4.000 profesores de ciencias familiares y del consumidor a mediados de septiembre. El suplemento tenía como objetivo familiarizar a los estudiantes de la escuela media con las recomendaciones de U.S. Fresh MyPlate del Departamento de Agricultura. El plan de estudios también incluye un ejercicio que muestra a los estudiantes cómo puede ser una forma sencilla y sabrosa de seguir las nuevas pautas dietéticas combinando la carne de cerdo con frutas y verduras.
«Los niños reciben muchos mensajes contradictorios hoy en día sobre lo que se puede incluir en una dieta saludable», dice Traci Rodemeyer, directora de detalles del cerdo de Pork Checkoff. «Centramos el nuevo suplemento en cortes magros de cerdo, incluyendo el lomo, las chuletas de cerdo y el solomillo asado, para mostrar cómo están llenos de importantes nutrientes y proporcionan una fuente de proteínas baja en calorías».

😛 Recetas de cerdo

El color del cerdo que escogen debe ser mirado por la gente. Se espera que sea de un rosa rojizo frío a rojo púrpura. La gente asume que quieres elegir un cerdo de color más claro, pero es al revés. Cuanto más oscuro sea el cerdo si se cocina adecuadamente, mejor sabrá.
Querrás un mínimo de cuatro la mayoría de las veces para el tono. Si puedes encontrar una alternativa que se vea así, cinco será aún mejor. Deberían elegir entre los números 4 y 6 cuando miren el marmolado. Una vez más, si es posible, no puedes equivocarte con más mármol.
Para obtener todo el valor de la misma, la gente debe cocinar adecuadamente la carne de cerdo. Tienen que cocinarla a una cierta temperatura, sin importar la forma en que la gente la cocine. Esto es para evitar que las bacterias se conviertan en una enfermedad transmitida por los alimentos. Para todos los cortes de cerdo, la temperatura es de 145 grados Fahrenheit. La temperatura es de 160 grados Fahrenheit para la carne de cerdo molida.
Será delicioso cuando la gente obedezca las normas y cocine su cerdo correctamente. Como es magra y rica en proteínas, la carne de cerdo es muy saludable para usted. El lomo de cerdo tiene menos grasa que la pechuga de pollo. Para los individuos, la carne de cerdo es nutritiva y puede ser muy buena si se prepara bien.

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La culata de cerdo no viene de la parte trasera del cerdo, a pesar del nombre; se corta de la pata. La palabra «culata» se refiere a los barriles o toneles que fueron empacados para almacenamiento o envío en el 1700 para cortes baratos de cerdo.
Un asado rectangular que pesa de 6 a 10 libras e incluye una parte del hueso del omóplato es la culata entera del cerdo. Se vende con o sin hueso; un asado entero puede ser dividido en medias porciones si está deshuesado.
El peso de todo el picnic es de 6-9 libras. Comprende una parte de la pata delantera y con algo de piel, se suele vender. A menudo el picnic se corta en una parte superior del brazo (la parte más carnosa, que normalmente se vende sin piel) y la parte inferior de la pata delantera (que contiene más hueso, piel y tejido conectivo).
Ya sea con el culo de cerdo o con un picnic, se puede hacer una barbacoa de gran sabor. Ambas porciones contienen mucha grasa y tejido conectivo que, después de muchas horas de cocción «baja y lenta», da como resultado una carne húmeda y suculenta. Sin embargo, la mayoría de la gente usa la culata de cerdo porque está más disponible en las tiendas (sobre todo en los almacenes de venta al por mayor) y porque tiene muchos menos desperdicios que los picnics. Sin embargo, ambas porciones son razonablemente baratas.

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Tenemos el objetivo a largo plazo de mejorar las opiniones de los clientes sobre la carne de cerdo. Algunos creen que la carne de cerdo es anticuada, y casi la mitad la cocinan de una sola manera, ¡por lo general un asado el domingo! Nuestro objetivo es presentar la carne de cerdo como una opción sabrosa y simple para las comidas.
Lanzamos la primera campaña para rejuvenecer la imagen del cerdo en 2015, concentrándonos en la simplicidad y el sabor del cerdo desmenuzado. El anuncio de televisión, repetido de nuevo en 2016, fue visto por millones de personas y convenció a las familias para que probaran esta comida básica.
Comenzamos la campaña de Comida de Media Semana para 2017 para demostrar cómo se puede disfrutar del cerdo durante las noches de la semana. Construida para hacer que los compradores piensen en elegir cerdo una noche a la semana en lugar de pollo, mostrando lo magros y bajos en grasa que pueden ser los medallones de cerdo, algo que sorprendió a muchos individuos.